這道菜是家裡人都喜歡吃的一道菜，當然，我也樂於燒這個，為啥呢？因為簡單方便啊 哈哈哈哈
用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 生薑 | 3片 |
| 幹辣椒 | 1-2個 |
| 蔥白 | 5-10段 |
| 鹽 | 一勺 |
| 水 | 一小碗 |
簡單方便美味的家常炒花蛤的做法
花蛤先吐沙（我一直在叮x網上買的花蛤，完全沒有沙子）燒熱水，水開之後把花蛤放進去，等到貝殼全開，大約需要2-3分鐘。不要燙久了，否則花蛤就老了。盛出，待用
![簡單方便美味的家常炒花蛤的做法步驟圖 第2張]( "簡單方便美味的家常炒花蛤的做法步驟圖 第2張")
熱油鍋，油不需要太多。下薑片、幹辣椒、蔥白，煸出香味
![簡單方便美味的家常炒花蛤的做法步驟圖 第3張]( "簡單方便美味的家常炒花蛤的做法步驟圖 第3張")
下花蛤大火爆炒，加鹽，加一點水。等水開了之後就可以出鍋了
![簡單方便美味的家常炒花蛤的做法步驟圖 第4張]( "簡單方便美味的家常炒花蛤的做法步驟圖 第4張")
完成，開吃啦！
![簡單方便美味的家常炒花蛤的做法步驟圖 第5張]( "簡單方便美味的家常炒花蛤的做法步驟圖 第5張")
小貼士
用這個方子炒其他貝殼類也很好吃哦
