每當我不知道吃什麼菜或者胃口不好的時候好吧說白了就是家裡沒菜的時候它總是可以來救場好紅紅火火恍恍惚惚！
十分快手跟簡單，但是確是米飯的好夥伴，也算是下飯神器了！如果小夥伴你可以吃辣椒那麼就用朝天椒或者杭椒(就是炒牛柳的那個杭椒)如果不吃辣就用普通的青椒好了。
我用的蝦米是海蝦所以有點鹹，如果你的蝦米沒有鹹味答應我請多放一點鹽調味！
最後我這個菜是一人食的，所以如果人多請適量增加雞蛋或者青椒再者蝦米。
用料
| 雞蛋2 | 個 |
| 青椒(杭椒)1 | 個 |
| 鹽 | 適量 |
| 蝦米 | 一把 |
青椒蝦米炒雞蛋(完美下飯懶人菜)的做法
準備好青椒，青椒切細絲，然後兩個雞蛋敲到碗裡，把青椒和蝦米加到雞蛋的碗中攪拌均勻，適量加鹽，然後加一點涼白開，差不多30ml繼續攪拌
開火燒熱鍋，加入平時炒菜的油量，稍微多一點也沒有關係，等油熱以後將雞蛋液倒進鍋中，可以不著急劃散，底部稍微定型以後再劃開然後炒至蛋液凝固，再翻炒一分鐘至鍋中沒有水汽就可以關火起鍋開吃啦
小貼士
如果涼白開不小心加多了，那就多炒個一小會，只要蛋液凝固鍋中沒有水汽就可以啦
