口蘑蝦仁

簡單精緻。

用料  

口蘑蝦仁的做法  

1. 蝦仁用白蘭地，黑椒醃製

2. 熱鍋放入口蘑，煎香。稍後放入蝦仁煎香。

3. 口蘑出水後把蝦仁放上口蘑上。達到理想程度。出鍋擺盤。撒上香草鹽。放上蔥絲。

小貼士

1口蘑煎的時候把凹的一面先煎一下。再翻過來。成熟的時候會出水在小槽裡。像個小碗。
2.沒鮮蝦用速凍蝦仁也行。