快手椒鹽金針菇

椒鹽金針菇和椒鹽蘑菇做飯基本相同，只需要更換最初的原材料即可。

用料  

快手椒鹽金針菇的做法  

1. 碗裡放雞蛋、麵粉和涼白開、少量鹽攪拌均勻。水稍微多一點，混合之後麵糊不可過稠。

2. 金針菇清洗乾淨後用手撕小，丟進碗裡。

3. 鍋中加油，油稍微熱一點，將金針菇平鋪在鍋裡。火用中小火。

4. 煎至以免金黃反面，等另一面金黃就好了。

5. 一層撒一些椒鹽，這樣就不怕撒不均勻了。

6. 我在碗底鋪了吸油紙，會減少一點油膩。秤好就可以吃嘍。

小貼士

對於愛吃椒鹽蘑菇的人，這道菜也一定會喜歡的。