家常菜脯蛋

菜脯蛋就是蘿蔔幹炒雞蛋。

用料  

家常菜脯蛋的做法  

1. 蘿蔔乾切碎炒香。

2. 三個雞蛋打散倒入炒好的蘿蔔乾拌勻。大火，油多一點，下鍋攤開煎透。撒上蔥花。

3. 煎香以後翻面，蛋煎老一點比較香。鏟開裝盤。

小貼士

蘿蔔乾先嚐一下，太鹹的話需要先泡一下水。蔥花可以不放。