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小時候最愛吃的就是奶奶做的土豆餅,長大後,讓記憶重現...
用料
奶奶的土豆餅的做法
水煮小土豆至熟,撈起晾乾至冷後剝皮,用刀輕拍微扁,熱鍋加油放入土豆餅煎至兩面金黃,揀起備用。
熱鍋放油,加入大蒜,蔥白炒香,放入土豆餅,從邊緣倒入一勺生抽,放鹽放味精調味。加一小勺黃酒。翻炒均勻,起鍋前放入蔥花翻炒後裝盤。
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