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用料
椒鹽沙尖魚的做法
沙尖魚颳去鱗,去內臟,洗淨。加兩片姜,3克鹽抓勻,醃5分鐘。
鍋裡下油。大火。
魚里加幾勺地瓜粉,魚正反面沾上粉。
油燒熱,下魚炸。大火轉小火。
魚兩面脆硬了,將油倒出。
保持小火,在魚兩面撒上椒鹽粉。
開吃了。(出鍋時女兒偷吃了兩條,8條剩6條。)
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