用料
| 牛腩 | 1000克 |
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 白蘿蔔 | 1根 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 燉滷牛羊肉調料 | 1包 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 花椒 | 1把 |
牛腩胡蘿蔔的做法
牛腩泡水洗淨，切塊，冷水入鍋焯水(我切了一半，切不動，就整塊焯水了，炒完水切塊)
煮開撇沫
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熱鍋放油，將牛腩，幹辣椒，花椒倒入煸炒
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倒生抽老抽翻均勻，加入調料包
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加入熱水，沒過牛腩
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胡蘿蔔白蘿蔔削皮切塊
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牛腩煮一個多小時後，加半勺鹽，放入蘿蔔，大火煮開，轉小火燉到蘿蔔軟爛
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加點鹽
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好吃
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牛腩胡蘿蔔
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