粉葛煲豬骨

粉葛豬骨湯是一道傳統的藥膳。具有健脾養陰，生津止渴的功效，胃寒溼重者不宜用。

用料  

粉葛煲豬骨的做法  

1. 紅棗（去核）洗淨；陳皮浸軟、去白。

2. 粉葛去皮洗淨，切塊。

3. 豬骨焯水撇去浮沫，洗淨。

4. 豬骨與粉葛、紅棗、陳皮一齊放入鍋內，加清水適量。

5. 武火煮沸後，文火煲2-3小時，調味食用。

小貼士

食物相剋
陳皮： 陳皮不宜與半夏，南星同用；不宜與溫熱燥藥同用。