最近嗓子不舒服在吃藥,忌口呢,辣椒🌶️不可以吃。所以改良了一下下,居然也很下飯哇😍
用料
雞胸肉 | 1塊 |
黃瓜 | 1根 |
胡蘿蔔 | 半根 |
蔥 | 1段 |
姜 | 1塊 |
蒜 | 3瓣 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 少量 |
料酒 | 1勺 |
澱粉 | 少量 |
無辣版宮爆雞丁的做法
備料中,因為不喜歡吃黃瓜皮直接刮掉。
準備醬汁,1勺生抽+1勺老抽+少許鹽。
準備澱粉水,方便後面收汁更粘稠。雞肉切小塊,黃瓜和胡蘿蔔切丁。
蔥切小段,姜切絲,蒜切片。
可以接著給切好的雞丁上面撒料酒,味極鮮醃一下。鍋中少許油,油開加蔥薑蒜,然後➕雞丁爆炒。炒到發白的時候就可以加配菜黃瓜,胡蘿蔔。
倒入提前調好的汁繼續翻炒。
然後倒入澱粉水大火收汁。出鍋裝盤中。
配一碗香噴噴的米飯真的好滿足哇。😍