3個月的疫情隔離期🏥把全民都變成了大廚及美食家😋五一小長假也開放了早市🥦買了新鮮的空心菜準備和蝦仁來個約會🍤
用料
| 空心菜 | 1把 |
| 蝦仁 | 200克 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 小蔥 | 2根 |
| 生薑 | 2片 |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 根據個人喜好新增（我沒加） |
空心菜炒蝦仁的做法
空心菜清洗乾淨後摘成合適的長短備用
![空心菜炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "空心菜炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蝦仁解凍後清洗乾淨備用（可以用鹽和澱粉搓洗）
![空心菜炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "空心菜炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蔥切段，姜蒜切片備用
![空心菜炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "空心菜炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
預熱適量食用油後將蝦仁下鍋
![空心菜炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "空心菜炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
蝦仁煸炒到變色後下蔥薑蒜爆香
![空心菜炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "空心菜炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入空心菜爆炒
![空心菜炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "空心菜炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
新增適量的生抽
![空心菜炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "空心菜炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
空心菜炒軟後放入適量食鹽（需要放雞精的也同時放入）翻拌均勻即可
![空心菜炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "空心菜炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
出鍋🍚開餐😊
![空心菜炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "空心菜炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
