鮮蝦白菜包

用料  

鮮蝦白菜包的做法  

1. 洗淨的白菜葉放入沸水中焯軟撈出，瀝乾水分待用

2. 蝦仁和胡蘿蔔切成丁

3. 將海帶絲和豌豆放入水中煮熟

4. 鍋燒熱倒油，將蛋液倒入鍋中炒熟盛出

5. 鍋中留底油，放入胡蘿蔔丁翻炒一會，放入蝦仁丁。炒至蝦仁變色，倒入炒好的雞蛋和煮好的豌豆，翻炒均勻調入鹽關火

6. 取一片白菜葉，將炒好的菜盛一些放在菜葉上

7. 菜葉周圍收起來，用海帶絲繫住

8. 做好的白菜包放入盤中，上蒸鍋蒸2分鐘

9. 番茄沙司和水澱粉混合，放入鍋中煮至湯汁黏稠，澆在白菜包上即可

小貼士

1、內餡可以先用自己喜歡的任意菜，隨意搭配。
2、也可以用香菜、焯軟的韭菜系白菜包。