魔幻巧克力球

參考分量1個
製作時間2小時

用料  

魔幻巧克力球的做法  

1. 黃油和巧克力放在盆中，隔熱水融化

2. 加入糖，攪到糖大致融化

3. 打入雞蛋，攪拌均勻

4. 加入香草精和牛奶

5. 然後篩入低筋粉和泡打粉，攪拌均勻

6. 撒上核桃仁翻拌（核桃仁事先烤香）

7. 倒入方形模具中

8. 放入預熱好的烤箱180度烘烤20分鐘

9. 冷藏好取出切塊，待用

10. 然後製作巧克力球部分，將白巧克力融化

11. 倒入圓形慕斯球內轉一轉讓巧克力均勻的鋪在球面上放入冰箱冷藏30分鐘

12. 然後又取出，拿一個碗熱水浸泡碗底，把巧克力球靠上去，依靠熱量融化巧克力球底部，裝盤將冰淇淋球舀在布朗尼上，把巧克力球罩在上面，周圍放水果裝

13. 開始製作巧克力醬，將巧克力和淡奶油隔熱水加熱攪拌融化，將巧克力醬淋到巧克力球上

14. 完成