手把手教你挑無激素奶油草莓－視訊【沒牌子】

如今草莓大批上市的季節要如何挑選到安全又沒有激素的草莓呢？！

為了這期教大家如何辨別，幾乎吃完了這輩子要吃的草莓！才總結出以下結論！

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用料  

手把手教你挑無激素奶油草莓－視訊【沒牌子】的做法  

1. 看草莓籽：
   
   自然生長成熟的草莓，草莓籽呈現金黃色，如果整顆草莓超過80%的籽都是紅色的就要小心謹慎有催熟或染色的嫌疑了！
   
   在我們之後的品嚐中，紅籽草莓口感明顯頗軟，偏爛。
   
   所以在草莓挑選時，儘量挑選草莓籽金黃色的!

2. 看果瓤：
   
   我們此次評測的是紅顏草莓，是實心的草莓品種。（諸如幸香等草莓品種的確會在草莓心部分有密度稀疏的可能性）
   
   像圖中左邊的草莓這種空心大大出乎了我們的意料，即使看著都不錯，單就切開後空心並且發白，極有可能注射了過量激素。
   
   （PS：品嚐後無草莓味 並且口感極酸 再PS：冒著生命危險品嚐了！）

3. 看形狀：
   
   打過激素的草莓很有可能有明顯畸形！
   
   然而長相奇怪的草莓也不一定是激素原因！其中涉及到多倍體技術，人工授粉等因素。
   
   但是，現在的草莓一般採用蜜蜂授粉，形狀均勻，所以為了食用放心，在採購時避免選擇形狀不規則，有明顯凹凸的草莓。

4. 看顏色：
   
   草莓成熟時一般都是整體變色，並不太會出現顏色不均勻的情況。
   
   所以當你購買的草莓紅白不均，分塊要格外小心了！

5. 聞香：
   
   自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味，而使用催熟的草莓則無味或帶有一股刺鼻味道。
   
   在評測中，也的確遇到了寡淡無味的草莓，然而考慮到一些生鮮電商採用急速降溫的倉儲方式，對果香味有一定的影響，所以這項指標並不絕對，對於線下購買的草莓可以列為考慮方式嗷！

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小貼士

大家可以從以上5個方面：草莓籽、果瓤、形狀、顏色、聞香來挑選市場上常見的奶油草莓。

如果前兩項都不達標或其他三項不達標都要小心了！我們在評測中可是吃了不少的苦頭，線上生鮮電商平臺在品質監控方面還存在著很多問題。