可樂雞翅（祕製版）

用料  

可樂雞翅（祕製版）的做法  

1. 炒鍋上火放油，不等油熱即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。

2. 
   看到白糖融化變作黃泡沫後，迅速放雞翅翻炒。
   

3. 放蔥段、姜塊、大料，繼續翻炒。
   

4. 感覺顏色滿意後，倒入可樂，放進幹辣椒及鹽。
   

5. 蓋上鍋蓋中小火燜煮15分鐘。

6. 開蓋轉大火，輕輕翻動雞翅收湯。

7. 僅有少量湯後，出鍋裝盤即可。