鐵皮石斛瘦肉湯—《女醫明妃傳》中的神仙草

李時珍在《本草綱目》中評價石斛“強陰益精，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年”；民間稱其為“救命仙草”。《神農本草經》也說這是“九大仙草”之首～對眼睛、糖尿病等都有極好的療效。
除了泡水、榨汁之外，在這樣的季節選擇保養也是很好的～
您可以放心，它幾乎沒有任何中藥味，相反是有淡淡的清甜香氣。
這是現在電腦族必備的護眼湯喲～

用料  

鐵皮石斛瘦肉湯—《女醫明妃傳》中的神仙草的做法  

1. 鐵皮石斛是石斛中的極品，一般來說大家買的應該呈捲曲狀，我這個據說是老爸的朋友才從山裡搞來的，沒怎麼加工保質期還很短…

2. 蔥姜枸杞紅棗等，洗淨切好

3. 瘦肉切塊

4. 將材料放入鍋中

5. 加水燉煮即可。

6. 我用的是隔水燉，差不多4個小時已經聞到香味啦～

小貼士

石斛和麥冬、還有花旗參配在一起，都很好～