巴西祕製烤五花肉

巴西祕製烤五花肉，作為一道國外的菜卻結合了中國人當地的風俗，用地道的五花肉，搭配巴西風情的製作工藝，完全草根化又有獨特的風情，因此深受大眾人群喜愛。現在更是作為一種街頭風情正在風靡中國...
   巴西祕製烤五花肉是由山東想呀餐飲管理有限公司（想呀巴西祕製五花肉）的研發團隊配合頂級廚師共同研發而成。我們是採用道地的五花肉，以及巴西傳統的烤制方式，結合中西餐現代科技相結合，在保持了原有的五花肉口味的基礎上，最大程度的提升口味，使其巴西獨有的風味體現出來，及可以兩種風味結合，又不失當地人們的口感。
   想呀餐飲管理有限公司，結合當下的一帶一路的國策，公司從烹飪的道路上一直延續創造與傳播的精神，讓巴西祕製烤五花肉在中國的各大城市迅速發展，成為一種口味的同時，更注重是塑造一個品牌的發展。

用料  

巴西祕製烤五花肉的做法  

1. 首先把醃料調配好，分別是用1斤的五花肉，與100g水，以及3g的蘇打粉，充分攪拌揉合，形成一種略微稠合的狀態。讓肉質充分的在調配好的料汁中醃製。

2. 加入祕製的基礎料，與香草基等3種輔料，再次進行攪拌均勻醃製。製冷等4個時間把控的醃製方式，最終形成可烤制的半成品五花肉原料。

3. 採用想呀品牌下的巴西祕製五花肉的烤肉爐具，進行溫控準備。將烤制的五花肉從醃料中取出，進行200度高溫烘烤後最終成型。

小貼士

想呀巴西祕製烤五花肉三大口味，麻辣味，孜然味，奧爾良口味，另外五香，醬香也有很多種小口味。