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快手菜
用料
茄汁鮮藕片的做法
1)準備好蓮藕、西紅柿、生薑、香蔥。2)鮮藕去皮、洗淨、切片;西紅柿洗淨,切桔瓣,撕去皮;姜切末;蔥切粒。3)鍋燒熱,加茶匙油,爆香薑末,倒入西紅柿翻炒成泥狀。4)倒入藕片,點一丁點水,用鍋鏟將藕片磨出漿來。5)湯汁粘稠,加鹽、胡椒翻炒均勻;調味即可裝入盤中.
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