用料
| 蟶子 | 兩斤 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 數片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 料酒 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 少許 |
| 生抽 | 適量 |
家常炒蟶子的做法
用小刷子清洗蟶子，清洗完多漂幾次
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切好蔥薑蒜備用（辣椒）
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燒鍋放油，等油燒熱，放入蔥薑蒜抄出香味，放蟶子
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加入一些生抽，料酒，半勺糖翻抄等殼開啟，加鹽，出鍋
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待蟶子殼基本都打開了即可出鍋
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家常炒蟶子
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