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太妃組-太妃巧克力軟曲奇

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太妃組-太妃巧克力軟曲奇的做法步驟圖

加入了雀巢太妃煉乳的巧克力軟曲奇,濃郁的太妃香氣和黑巧強強聯手,每一口都是大滿足。本方參考了熱門菜譜加奶不加糖-v的香草海鹽巧克力大麴奇和我自己上傳的菜譜咖啡豆蔻巧克力大麴奇。

用料  

中筋麵粉 124克
蘇打 1.5克
1克
黃油(軟化) 70克
金黃幼砂糖或白砂糖 45克
雞蛋(常溫) 1個
雀巢太妃煉乳 30克
法芙娜70%黑巧 60克

太妃組-太妃巧克力軟曲奇的做法  

  1. 準備好需要的食材。黃油提前軟化至室溫。中筋麵粉、小蘇打、泡打粉、鹽混合均勻過篩。巧克力切碎待用。烤箱預熱至170度。

    太妃組-太妃巧克力軟曲奇的做法步驟圖 第2張
  2. 糖加入黃油,高速打發至蓬鬆。分3-4次加入打好的蛋液,每一次充分攪打均勻後再加入下一次蛋液,避免出現水油分離。

    太妃組-太妃巧克力軟曲奇的做法步驟圖 第3張
  3. 加入30克雀巢太妃煉乳,攪打均勻。

    太妃組-太妃巧克力軟曲奇的做法步驟圖 第4張
  4. 攪打至細膩均勻。

    太妃組-太妃巧克力軟曲奇的做法步驟圖 第5張
  5. 加入混合過篩好的麵粉混合物,用刮刀切拌直至不見乾粉,不要過度攪拌。

    太妃組-太妃巧克力軟曲奇的做法步驟圖 第6張
  6. 加入切碎的巧克力拌勻。

    太妃組-太妃巧克力軟曲奇的做法步驟圖 第7張
  7. 分成8等份,均勻分佈在烤盤裡。

    太妃組-太妃巧克力軟曲奇的做法步驟圖 第8張
  8. 送入預熱好的烤箱內,烤制15分鐘。

    太妃組-太妃巧克力軟曲奇的做法步驟圖 第9張
  9. 麵糰表面略微上色即可。喜歡脆口的可以適當增加時間

    太妃組-太妃巧克力軟曲奇的做法步驟圖 第10張
  10. 稍涼一點就可以享用啦 最喜歡熱乎乎軟敷敷的口感

    太妃組-太妃巧克力軟曲奇的做法步驟圖 第11張
TAG標籤:#太妃 #曲奇 #巧克力 #