好漢我終於把小手手伸向了它
用料
高筋麵粉 | |
水 | |
蜂蜜 |
天然酵母培養記的做法
第①天,粉5克、水5克,混合均勻,蓋蓋「留縫」
第②天,➕10克粉、10克水,攪拌均勻,蓋蓋「留縫」
第③天,➕30克粉、30克水,攪拌均勻,蓋蓋「留縫」
第④天,➕30克粉、30克水,攪拌均勻,蓋蓋「留縫」(另外加1勺蜂蜜🍯)
第⑤天,➖1/3酵種,➕30克粉、30克水,攪拌均勻,蓋蓋「留縫」(另外加1勺蜂蜜🍯)
第⑥天,➖1/3酵種,➕30克粉、30克水,攪拌均勻,蓋蓋「留縫」
第⑦天,➖1/3酵種,➕30克粉、30克水,攪拌均勻,蓋蓋「留縫」
第⑧天,➖1/3酵種,➕30克粉、30克水,攪拌均勻,蓋蓋「留縫」