熗蝦一般是用新鮮河蝦做的,但是,現在的水質狀況,還有寄生蟲什麼的,讓我不敢用市場上買的河蝦。想來想去, 只有壽司用的北極甜蝦我還能放心生吃。而且口感軟糯鮮甜,也很合適。而且最近比較迷戀做溏心蛋的那種調料,於是,一份自創的和風甜蝦就醬紫誕生了。
用料極簡單,操作零智商,搞定一分鐘。
如有雷同,純屬巧合。
用料
味淋 | 15ml(酌情增減) |
生抽或美極鮮或日式醬油或六月鮮 | 30ml(酌情增減) |
甜蝦 | 30只 |
和風熗蝦(調料僅三種,操作零智商,一分鐘搞定)的做法
味淋和生抽倒一個小碗裡調合,蝦放進去,搞定!浸十分鐘,更入味喲!