用料
| 土豆片 | |
| 嫩玉米粒 | |
| 蒟蒻卷 | |
| 金針菇 | |
| 小松菜(任何你喜歡的葉菜) | |
| 香菜 | |
| 蝦米 |
春蔬雜菜湯的做法
洗菜的同時燒壺熱水
用不鏽鋼的湯鍋,直接灑橄欖油熱鍋
切好土豆片
油熱後下剛切好的土豆片(不過水,這樣容易上色)和蝦米翻炒
煎蝦米是提鮮的重點,等土豆片上色,鮮味飄出後,加入熱水
放入嫩玉米粒,金針菇,蓋蓋煮五分鐘
放入小松菜,香菜,少許鹽,開蓋煮一分鐘
OK，開吃吧
小貼士
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春蔬雜菜湯
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