紅棗乾酵母

在下廚房沒發現紅棗乾酵母，我來發一個。

用料  

紅棗乾酵母的做法  

1. 11月22日，玻璃瓶沸水燙下消毒，放進棗幹100g，涼白開200g，20g白砂糖。每天開蓋搖晃透氣一次。

2. 11月24日，補放20g白砂糖，大家直接在第一次混合的時候放40g糖吧，免得折騰，我這是嫌酵母生成太慢補放了。

3. 11月28日晚上，泡泡不少了，再放1，2天應該更多了吧。

小貼士

我用的簡易發酵箱控溫了，28度左右。