《高階菜譜》棒棒雞

太太樂跟做活動火熱進行中！跟做菜譜贏好禮哦～
活動時間：每月第一個週一開啟
活動時長：為期一個月
參與方式：在太太樂每日釋出的菜譜中進行跟做，上傳自己的作品，次月第一個週一將公佈跟做作品中瀏覽量最高的top3，送出精美大獎！

用料  

《高階菜譜》棒棒雞的做法  

1. 將雞脯肉洗乾淨，薑切片、蔥切段。鍋內加入水，燒開後裝在碗裡等會兒待用；鍋內繼續加入涼水，雞脯肉下鍋，放入蔥段薑片。大火煮開，撇去浮沫，然後轉中火煮8分鐘。待雞脯肉煮好後關火，撇去鍋內的薑片和蔥段。（煮雞肉的湯可以留一小碗起來，不要全部倒掉，因為湯汁接下來有用處！）

2. 將浸泡過涼的雞肉放在菜板上，用擀麵杖將雞肉拍扁拍散，然後再用手把鬆軟的雞肉撕成雞絲。

3. 京蔥切成細絲，擺在盤子邊緣。將雞絲放在盤裡。

4. 在調料碗里加入蔥薑蒜末、醬油、雞精、花椒粉、香油、辣椒油、紅油、白芝麻、白糖、再將雞湯加入調成汁。最後再把調好的汁均勻的倒在雞絲上面淋上芝麻油，再撒點芝麻和蔥花即可。
   
   
   太太樂三鮮雞精 ：
   太太樂芝麻油：
   太太樂鮮貝露：