用料
| 麵粉 | 150克 |
| 水 | 75克 |
| 酵母 | 3克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 糖 | 8克 |
| 豆沙 | 50克 |
鉗花包，壽桃包，光頭包的做法
面醒10分鐘，分6份，皺褶處向上，擀圓
放豆沙餡，搓圓——光頭包——捏起尖頭，一定要高，一邊壓線——壽桃包
光頭包狀，四周夾邊——鉗花包
發酵20分鐘
蒸10分鐘![鉗花包，壽桃包，光頭包的做法步驟圖 第2張]( "鉗花包，壽桃包，光頭包的做法步驟圖 第2張")
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鉗花包，壽桃包，光頭包
食譜館
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