雙紅太妃糖

家裡一罐煉乳放了很久了，實在是想不到什麼好辦法把它消耗掉，於是就靈光乍現，做太妃糖，加上適量的紅茶和紅糖，顏色和味道更棒了。

用料  

雙紅太妃糖的做法  

1. 鍋中加入少量清水和紅茶包，大火燒開後改小火熬煮出高濃度的茶水

2. 取出茶包，加入少量的鹽、紅糖和水飴，一起用中火熬煮糖漿

3. 糖漿熬煮濃稠後加入煉乳，用中小火不停地攪拌熬煮糖漿。

4. 在模具中，放入裁剪好的的烘焙紙

5. 將糖漿熬煮至濃稠，用溫度計測量，糖漿溫度到達117度左右即可出鍋。

6. 趁熱將糖漿倒入模具中，放入冰箱冷藏1個小時後，即可切塊，用糖紙包裝。