化痰止咳棒棒糖

天氣開始轉涼了，又到了感冒咳嗽多發季節，然後姐姐和她兒子最近也是經常咳嗽，於是就想到做點小孩大人都能吃的棒棒糖🍭....

本來還可以加枇杷葉和蓮子的

然後忘記買了 ...🤪

用料  

化痰止咳棒棒糖的做法  

1. 將所有食材備好，最好就是再加點枇杷葉...

2. 將雪梨用料理機加一點點水打成汁， 然後過篩，把渣去掉。

3. 除了黃冰糖和麥芽糖漿，其他材料和雪梨汁一起放鍋裡大火煮開轉小火煮20-30分鐘。

4. 煮好後繼續用篩子過篩兩遍，其餘的渣子可以留著泡水喝。

5. 過篩後用不粘鍋加入冰糖和麥芽糖漿小火開煮，這時候就不要輕易離開了，繼續觀察情況。

6. 開始長泡泡時用根筷子不停攪拌消泡，等到溫度計到140度的時候立馬關火，趁熱倒入模具。

7. 如果沒有溫度計就準備一碗涼水，用筷子沾點糖汁放到涼水裡靜止幾秒鐘然後拿上，如果凝固且用手捏起來是硬的即可關火趁熱脫模。記住一定要捏起來是硬的！

8. 倒入模具裡面之後，繼續放冰箱冷藏10分鐘即可拿出來食用了，也可以包裝起來。

9. 這是已經冷藏好脫模的🍭🍭🍭。

10. 這是已經包裝好的棒棒糖🍭🍭🍭🤪

11. 拿到外面拍顏色更喜歡☺️☺️

小貼士

材料裡面的黃冰糖也可以用白冰糖替代
熬煮的時候沒有溫度計一定要用筷子測試硬度
如果糖汁放水裡還是流動或者凝固了捏起來不
硬那麼做出來的棒棒糖也是軟軟的哦！切記❤️