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用料
蔥花火腿雞蛋燒的做法
雞蛋加入適量鹽,胡椒攪拌成蛋液
火腿切丁,和蔥花一起加入蛋液攪拌均勻
熱煎鍋加入少量油,油熱後倒入蛋液,煎成蛋餅
從蛋餅一側捲起,全部捲起後推至鍋邊,繼續倒蛋液。凝固後繼續卷,反覆幾次至蛋卷合適厚度。
切開,裝盤。蘸醬吃也很美味哦。PS:圖中右角那小堆醬,是我最愛的海天黃豆特辣醬。
小貼士
用不粘鍋會降低難度哦。每次倒蛋液前攪拌一下,因為火腿丁很容易沉底,這樣才會讓蛋餅的火腿丁分佈均勻。
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