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紅柚醬

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紅柚醬的做法步驟圖,紅柚醬怎麼做好吃

柚子醬發苦和皮有關係,但本身果肉一煮就是苦的。
所以我根本就沒有放果皮。
如果不能吃苦味的話,建議還是不要做這個醬,直接吃柚子吧。
做好的醬分裝密封儲存,吃時取出一勺放入杯中,衝入溫水倒入蜂蜜,攪拌均勻後喝下去,去火解燥,已經沒有那麼苦啦。味道很好的。

用料  

紅柚 一個(淨果肉1kg左右)
檸檬 一隻(取汁)
冰糖 300g

紅柚醬的做法  

  1. 柚子淨肉放入不鏽鋼鍋中

  2. 加入糖,一杯水,擠入檸檬汁,一直熬至濃稠即可

  3. 大約需要40分鐘以上

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