（114）紫薯山藥卷【8M】

紫薯和山藥都是根莖類蔬菜，紫薯中含有豐富的花青素，有助於視網膜、視紫質的合成與再生，有利於寶寶眼睛的健康發育；山藥含有豐富的黏液蛋白和澱粉酶，能起到健脾益胃、促進消化的功效。

用料  

（114）紫薯山藥卷【8M】的做法  

1. 準備好紫薯和山藥。這次我用的是小紫薯，所以洗刷乾淨就可以了，不用切片。山藥去皮，切塊後和紫薯一起放入鍋中蒸熟。

2. 蒸好的紫薯和山藥搗成泥狀。

3. 取一張保鮮膜，放入搗成泥的紫薯擀成薄片。

4. 山藥和紫薯一樣擀成薄片。

5. 將山藥置於紫薯上。

6. 由上而下捲起。切成小塊即可。

7. 大月齡寶寶可以淋上酸奶。