試了網上多款雪花酥的配方,然後又增增減減的才最終找到適應自己口味的。本人不太喜歡太甜的東東卻又擋不住雪花酥的誘惑,so不斷調整後才有此篇。
用料
黃油 | 40克 |
棉花糖 | 150克 |
奶粉 | 50克 |
餅乾 | 160克 |
乾果 | 100克 |
雙莓 | 80克 |
找到最適合自己的~~雪花酥的做法
黃油小火融化,一定要小火哦
加入棉花糖,還是小火
繼續小火,待棉花糖充分融化能拉出絲的狀態
加入奶粉
迅速並充分拌勻。如果覺得溫度高可以適當離火
加入你喜歡的乾果和果乾。帶上手套用手反覆捏來捏去攥來攥去^_^
放入烤盤中壓實整形
兩面均勻撒上奶粉。等待~晾涼
切適口大小的塊狀
小貼士
1.切記加熱過程全程小火!
2.棉花糖充分融化,奶粉充分拌勻!
3.乾果可根據喜好自行調整,我用了杏仁腰果花生
4.果乾用的是蔓越莓和藍莓