大火，快炒，出水少，口感很好
用料
| 嫩南瓜 | 一個 |
| 剁辣椒 | 一勺 |
| 鹽 | 適量 |
嫩南瓜絲的做法
嫩南瓜。南瓜藤葉子被霜打死了。本地老鄉說不要了，給我撿了
![嫩南瓜絲的做法步驟圖，嫩南瓜絲怎麼做好吃 第2張]( "嫩南瓜絲的做法步驟圖，嫩南瓜絲怎麼做好吃 第2張")
不用去皮，洗洗乾淨，切絲
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放油
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油熱下剁辣椒，緊接著下南瓜絲
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大火快速翻炒
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南瓜絲變軟
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放鹽，翻炒
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出鍋
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小貼士
火要大，翻炒要快，火小了南瓜絲容易出水
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嫩南瓜絲
食譜館
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