最近非洲豬瘟鬧得，不敢用豬肉。但葷菜卻被嚮往！好吧，夏日炎炎，弄點亂燉，卻不想挺好的！
用料
| 蝦 | 8只 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 3克 |
| 蔥花 | 適量 |
| 香葉，桂皮，八角，花椒 | 適量 |
| 香菇 | 5朵 |
| 海鮮菇 | 1包 |
| 蝦蛟 | 1盒 |
| 彩椒或胡蘿小 | 1只 |
| 青菜或油麥菜 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 脆豆腐 | 3塊 |
蝦菇蛋鮮湯的做法
熱鍋少油，炒蛋。熟後出鍋，待用。
熱鍋再放少許油，大料炒香，加水燒開，放入上述材料，最後放青菜，蔥花，調鹽與雞精。
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蝦菇蛋鮮湯
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