不用澱粉的皮凍

皮凍補充膠原蛋白，美容養顏

用料  

不用澱粉的皮凍的做法  

1. 豬皮先開水焯水，去掉上面的肥豬肉。切大塊，入鍋，加入水，鹽，花椒，八角，香葉等。小茴香，花椒最好用料包包好。

2. 豬皮煮爛後，撈出，將作料一併撈出扔掉，大塊豬皮切絲，倒入剛才煮皮凍的鍋中。燒開後關火。冷卻後即成皮凍。純豬皮熬製，比外面買的好吃100倍。