地菜煮雞蛋

三月三，蛇出山，地菜子，煮雞蛋。預防癌症：地菜中含有一種可以防癌的物質，具有抗癌效果。促進消化：它所含的纖維能夠促進消化。降低血壓：它不僅可以減少膽固醇的分量還可以避免血壓升高。去痰利喉：它能夠避免咽喉腫痛的發生。減緩夜盲：它還能夠緩解夜盲症

用料  

地菜煮雞蛋的做法  

1. 把地菜洗乾淨

2. 放入雞蛋煮熟有地菜的即可

3. 因為家裡沒有枸杞跟紅棗，直接用地菜煮雞蛋都是可以的，想吃美顏一點的弄枸杞跟紅棗，你們自己做時可以加入一些，煮好就把地菜撈出把雞蛋紅棗跟枸杞裝碗內即可。

小貼士

ps：膽固醇高的老人不宜多吃雞蛋。