菊花蜜西瓜凍

非教程。沒有地方放圖所以建立一個選單。

用料  

菊花蜜西瓜凍的做法  

1. 西瓜榨汁，加入融化的魚膠粉（我大概加了15g）

2. 倒入容器中冷藏1~2小時，表面凝固

3. 待西瓜汁差不多凝固時，菊花+水煮沸，根據自己喜好加入蜂蜜或者冰糖（我用的是冰糖），加入融化好的魚膠粉（15g左右）

4. 往已凝固表面的西瓜凍倒入菊花蜜，想美觀的可以把剛剛煮過的菊花（最好是那些開成花的更好看）放入菊花蜜中，然後冷藏至少4小時

5. 西瓜切粒鋪在表面方可食用。