腐竹煲（又名大亂燉）

用料  

腐竹煲（又名大亂燉）的做法  

1. 腐竹隔夜泡開，木耳泡一小時，粉絲涼水泡半小時。

2. 腐竹切小段，白菜切段，春筍拍一下切段，金針菇去根撕小朵。這麼大白菜七八片就夠了。

3. 春筍下油鍋翻炒，金針菇空氣炸鍋200度7分鐘，剩餘配料（除粉絲外）焯水。

4. 鍋中倒入適量清水，放入濃湯寶，大火燒開，倒入配料（除粉絲外），再次燒開後轉小火燉10分鐘，放入粉絲，兩分鐘後出鍋。

小貼士

1.粉絲用的綠豆粉絲，不要放太早，容易爛掉。
2.金針菇也可以直接焯水，不用空氣炸鍋，本人比較無聊，隨便試試。┐(´-｀)┌
3.想放什麼都可以，無所謂，推薦用味道比較淡的菜。
4.分量比較大，能做圖上兩碗。