烏梅茶

中醫茶療：烏梅自古就是生津佳品，它以半黃青梅為原料，採用特殊方法炮製而成。它肉質醇厚、味道酸澀，不僅是夏日飲品中當仁不讓的主角，還有生津止渴、斂肺止咳、澀腸止瀉等功效。
將單味或多味中草藥代茶沖泡，煎煮飲用以治療疾病的方法，即是中醫茶療。其在輔助治療疾病、預防保健中發揮著重要作用。

用料  

烏梅茶的做法  

1. 烏梅是大家都十分熟悉的食物，用烏梅搭配甘草一起做成烏梅甘草湯也是我們大家特別喜愛的清涼飲品，烏梅和甘草兩種藥材搭配在一起可以起到清熱去火，解毒祛溼的獨特功效。
   
   組成：烏梅、甘草
   功效：益氣生津，開胃止咳
   適應症：適用於口乾、口渴、口臭者
   禁忌症：舌苔厚膩者忌用，也不能食用豬肉
   使用方法：開水浸泡

2. 烏梅陳皮茶
   成分：烏梅3顆，陳皮5克。
   用法：1.將陳皮、烏梅洗淨，烏梅剪開，陳皮切絲。
   2.陳皮、烏梅一起放入杯中，衝入開水，加蓋悶泡10分鐘左右，晾溫後飲用。每日1劑。
   功效：燥溼健脾，行氣和胃，開胃消食。適用於溼滯脾胃所致的食慾不振、消化不良、腹脹、噁心嘔吐等症。

3. 烏梅生薑湯
   做法：生薑10克、烏梅10克，加紅糖適量，將三味一同放入鍋內，加水煎煮，約30分鐘，濾出湯汁飲用。
   
   功效：此湯溫胃散寒、和胃止嘔，可用於胃寒嘔逆，妊娠嘔吐，以及暈動症。
   
    

4. 烏梅山楂湯
   做法：山楂10克，烏梅10克，加白糖適量，先將烏梅、山楂放入鍋中，加水燒開，再用文火煮30分鐘，熄火後，靜置約15分鐘，濾出湯汁，加白糖調味即成。
   
   功效：生津止渴，適宜於暑熱煩悶、食慾不振、口燥舌乾等，可作為暑天用的清涼飲料。

5. 烏梅白糖湯
   做法：烏梅5~8顆，白糖兩調羹，熬水，把烏梅熬爛。
   
   功效：補充津液，春夏口乾舌燥、虛火上炎、津液不足者，喝烏梅湯即解渴又治病。凡肝陰不足、肝熱氣燥所致的咳嗽、洩瀉、發熱等均可以選用。

6. 可緩解過敏性咳嗽…

小貼士

需要強調的是，這些湯雖為夏季解暑飲品，但是不建議放入冰箱，最好是溫喝。