那麼多去除蝦線的方法你都試過了,但還是不如意對不對?我來告訴你原因吧!
用料
鮮蝦 | |
剪刀 |
你的蝦線不好去除是因為這個!教你一分鐘內挑出整條蝦線!的做法
取生蝦一隻
去頭剝殼
從中間偏左2mm處落剪刀,剪刀深度約2mm即可。
因為朋友們都知道蝦背部這裡覆蓋蝦線的寬度為4mm左右,翻來此處蝦肉即可輕鬆去除蝦線。取蝦線時不要相信他們說的"輕輕拉出"因為太容易斷了,斷了影響心情也影響速度還容易處理不乾淨。因此要沿著蝦線一點點側向拉拽,符合力學原理。
在蝦尾最後一節處可以清楚看見此處蝦線胖且容易拉斷,這時千萬不要急,可以再次輔助剪刀完成,將蝦線和蝦肉連線處的剪斷,且與蝦尾處的連線剪斷,即可一次性去除蝦線。
完整的蝦線已經取出!整個過程1分鐘完成!是不是很有成就感!