大塊烤羊肉

這就是大口吃肉大口喝酒啊
來自西北的一大塊羊肉，切塊準備紅燒，感覺肥的部分以及肥瘦相間的都不太適合紅燒、那就烤吧！

肥肉幾塊、大部分肥瘦相間，再來點純瘦肉

這次放了半個白洋蔥，吃完覺得放少了，放一個才好，洋蔥烤完好好吃，看個人喜好哈

用料  

大塊烤羊肉的做法  

1. 肉加鹽、黑胡椒粉拌勻，裝保鮮袋裡塞冰箱過夜，醃入味

2. 洋蔥切絲，掰開，烤盤鋪料理紙，先鋪洋蔥墊底，再鋪上羊肉，撒孜然粉和辣椒粉，180度烤15分鐘。

3. 這是烤了15分鐘後拿出來的樣子，洋蔥很軟了已經……把肉翻個面，再撒孜然、辣椒粉，再烤15分鐘

4. 出爐，撒芝麻（不撒也行）。醃過夜很入味，好好吃，來杯小酒，贊