烏昌辣魚

用料  

烏昌辣魚的做法  

1. 打鱗挖花苮洗淨，然後挖內臟。

2. 凍豆腐放鍋裡煮五分鐘，撈岀放涼水裡，切塊瀝汗水備用。

3. 能吃辣放辣一點的辣椒。

4. 裝盤撒香菜。

小貼士

先將魚洗淨，魚池完了不要用洗，保持鮮魚味，燒熱鍋放食用油，蔥花姜切炒然後放醬油熟岀味加水，放魚，鍋開頓十五分鐘，在放豆腐，開兩滾五分鐘收汁放辣椒翻炒岀鍋裝盤撒上香菜。(不用放味精)。