暴下飯金針菇蒜蓉辣醬

婆婆這幾天開始採茶了，常常忙得顧不上吃飯。做這個金針菇蒜蓉辣醬，讓她胃口大開，多吃兩碗😁😁😁

用料  

暴下飯金針菇蒜蓉辣醬的做法  

1. 所有的材料，大蒜切碎，金針菇切三釐米左右長段，青紅椒剁碎。

2. 上一步這個沒有拍進去，甜麵醬。

3. 鍋熱後放入平常炒菜兩倍的油
   

4. 油三四成熱即可放入蒜蓉，小火炸蒜蓉。一定小火噢
   

5. 炸到這樣有點金黃色的時候就好了
   

6. 放入辣椒，翻炒，這一步可能會很嗆，油煙機請開最大檔
   

7. 關火。放入三種醬。一定要先關火再放醬進去。
   

8. 放入糖，我放的是黃片糖，大家也可以放冰糖
   
   

9. 開中小火，這時候正經開始熬醬，需要不斷翻炒。

10. 是這種火噢
    

11. 十分鐘後放入金針菇

12. 待金針菇變扁，就好了。

13. 就是這樣啦~

14. 編輯菜譜過程中我都流口水了🤤

15. 就這個醬，我能吃兩大碗米飯🍚😜

小貼士

一定要慢熬噢