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紅絲絨毛毛蟲

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紅絲絨毛毛蟲的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

高筋粉 1000克
鹽 10克
糖 200克
酵母10克
奶粉 40克
雞蛋 100克
紅曲粉 15克
牛奶 500克
黃油80克

紅絲絨毛毛蟲的做法  

  1. 將除去黃油的材料混合倒入缸內,打至七成,加入黃油,打至上筋。麵糰鬆弛後,稱30克每個,搓成長條型,放入發酵箱,醒發40分鐘左右,至兩倍大小。刷蛋液,擠泡芙麵糊,面火210,底火190,烤十分鐘,取出晾涼,切開,夾吉士醬奶油。

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  2. 迷宮型

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  3. 一個料做三盤

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  4. 定好時間溫度

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  5. 出爐

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  6. 放上水果開吃

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