用料
| 味精 | |
| 洋蔥 | |
| 水 | |
| 鹽 | |
| 蠔油 | |
| 肉 | |
| 肉絲 | |
| 花椒 | |
| 花椒油 | |
| 茶樹菇 | |
| 蔥絲 | |
| 蔥花 | |
| 蔥蒜 | |
| 蒜片 | |
| 調料 | |
| 豆角 | |
| 雞精 |
茶樹菇炒豆角的做法
主料：茶樹菇，豆角，豬肉
配料：圓蔥，蔥蒜
調料：味達美，耗油，味精，雞精，鹽.
工藝流程
一：豬肉改刀成絲醃製上漿備用，茶樹菇切寸段去根，豆角改4-5CM的段
二：鍋內加水，鹽，下入豆角焯熟（熟處理，入味）茶樹菇焯水入味
三_鍋內加油燒至3-4成熱滑入肉絲備用，撈出瀝油，鍋加油燒至5-6成熱下入茶樹菇去水分瀝油，下入豆角過油（使其翠綠）瀝油，衝去油脂
四：鍋加底油下蔥花蒜片肉絲圓蔥絲炒香，烹入料汁（耗油，味達美，鹽，味精，雞精）加入炸好的茶樹菇，豆角大火炒至，淋花椒油出鍋裝盤
