新鮮蓮子

蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養心安神等功效，新鮮蓮子更能去心火，夏季正是新鮮蓮子取食的佳季，撥開蓮蓬，去除青衣，白白的蓮子，生翠爽口，甜中帶苦，甚是美味鮮嫩！吃不完的可以剝好放入冰箱冷凍，即可隨時食用的美味的鮮蓮，也是極好的！

用料  

新鮮蓮子的做法  

1. 撥開蓮蓬，去除青衣，白白的蓮子，直接入口，生翠爽口，甜中帶苦，甚是美味鮮嫩！

2. 吃不完的可以剝好放入冰箱冷凍，即可隨時食用的美味的鮮蓮，也是極好的！

小貼士

蓮心略苦，如果怕苦，可以挑出蓮心單獨泡茶喝，去心火效果甚佳！