涼拌養生菜

現在的人吃的大魚大肉多，對健康沒好處，下面介紹一道養生菜，花生胡蘿蔔芹菜涼拌，看似一道很平常的菜，可是對身體很有益，大家都知道花生有“小人蔘果”的美稱，它悅脾胃、潤肺，滋養補氣；芹菜平肝降壓；胡蘿蔔含有人體所需的多種維生素。另外，對於減肥的人來說，這道也是最佳選擇

用料  

涼拌養生菜的做法  

1. 1.鍋內放水燒開，把芹菜放裡焯一下，撈出瀝乾切段

2. 2.胡蘿蔔切丁，鍋內放橄欖油炒一下，盛起備用

3. 3.鍋內放水入花生、八角、蔥、姜、鹽，燒15分鐘左右，關火把花生撈起瀝乾（裡面的蔥、姜、八角挑出不要）

4. 4.把花生、芹菜、胡蘿蔔放一起，放少許鹽，放幾滴生抽、幾滴香醋、麻油少許

5. 裝盤

小貼士

鹽量自己掌握，我喜歡清淡的，這款菜鹽少也好吃