用烤鴨片肉後剩下的骨頭熬湯，算是廢物利用了。
用料
| 幹裙帶菜 | 一小撮 |
| 烤鴨骨架 | 一付 |
| 老薑 | 兩片 |
| 食鹽 | 適量 |
骨湯裙帶菜的做法
裙帶菜加水泡開備用。
鴨骨架放入沙煲，加足量的水，放如薑片，熬一個小時，把骨頭撈出不用。
在骨湯裡放入裙帶菜，燒開，加鹽即可出鍋。
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骨湯裙帶菜
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