這道美食背後的故事:螃蟹,溫州螃蟹是世界無敵美味,宇宙無敵美味的螃蟹;年糕,紹興年糕是世界無敵美味,宇宙無敵美味的年糕。
要做這道菜,有些難度,要加油哦!
還要記住,這道菜的烹飪時間在15分鐘左右哦!不要煮的時間太久,也不要煮的時間太短哦!
等煮完這道菜,你就可以開菜館了呢!加油!奧利給!
用料
螃蟹🦀️ | 5-7只 |
年糕 | 適量 |
姜 | 半片 |
醋 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 少許 |
蠔油 | 少許 |
蔥 | 5-6根 |
蒜🧄 | 3瓣左右 |
味精 | 少許 |
世界無敵美味,宇宙無敵美味,螃蟹炒年糕的做法
首先要把螃蟹洗好處理好、剝掉殼。
還要把蔥洗好。
把大蒜洗好。
用刀剁大蒜。
把年糕切成一條一條的。(可以先把它切成較大一點的條狀,再把它切成小一點的條狀)
切成這樣。
用大火把鍋燒熱。
加油
加蔥和大蒜。
進行翻炒。
加入螃蟹。
翻炒
加入生抽
翻炒
加入蠔油、醋
翻炒
加水
再一次翻炒。
蓋鍋蓋。
加年糕
翻炒
可以加入熟蝦(生蝦也可以)
翻炒
加料酒
翻炒
加蔥
翻炒
煮熟了,可以嘗一下味道如何。
完成了。世界無敵美味,宇宙無敵美味的螃蟹炒年糕。
如是熟蝦則可以做另一道菜。
如是生蝦則可以把生蝦加入鍋中
翻炒。直至煮熟即可。
完成了。
年糕也可以拿一些到外面單獨吃。
總共三道菜看一下有沒有少。
小貼士
這道菜加調料的順序可以交換。
也可以加一點點味精。