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贛南重陽節傳統小吃,反正我從小吃到大的
用料
腳板薯包的做法
腳板薯,像腳而得名
準備麵粉
小蔥來點,更香
去皮洗淨
擦薯子,累人的步驟
擦好了一大盆。
加鹽,不要太多,鹹了很難吃加麵粉,5分之一,我感覺OK的,多了硬加蔥花,香
開炸,一面定型再翻面炸,這樣才圓
圓溜溜的
鹽一定要少放慢慢放,炸第一鍋,如果淡了再慢慢加一點
炸了一盆,忙碌了一下午。
祝大家重陽節快樂!
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